先日、友達から誘われて「秘密の部屋の食事会」に参加させてもらいましたのでご紹介♪
ネーミングだけ聞くと少し怪しげ？ですが、主催者が作ったカレーを美味しくいただくという
アットホームでほのぼのとしたお食事会です。
お出迎えしてくれたひみつの部屋の住人(ΦωΦ)
気になるメニューは・・・
スペアリブのポークビンダルー
ターメリックライス
春野菜のパコラ
半熟卵のピクルス
金柑のアチャール
トマトの発酵アチャール
紫キャベツのスパイスマリネ
チリパイン
ワンプレートに素敵に盛り付け♪
見た目も華やかなカレー
これらはすべて彼女の手作り！！
金柑とトマトで作られたアチャールは、日本でいうお漬物。
金柑はお砂糖をつかっていないそうですが、ほんのりとした甘みと金柑の爽やかさが
スパイシーなカレーと相まって美味しかった。
アチャールだけではなく、マリネやチリパイン、ピクルスもやさしい味で、
何かが強く主張してくるわけではなく、カレーに合うようにバランスよく作られていました。
Aさんのお料理への愛情とこだわりが感じられたワンプレートでした。
バラ好きの私が感動した一品！！
バラのラッシー❀
スパイスカレーに合うさっぱりとしたラッシーにバラのジャムを入れてくれました♪
鼻に抜けるほんのりとしたバラの香りが・・・幸せでした。
スパイスケーキとチャイ
デザートでこれまたAさんが作ったスパイスケーキとチャイが出てきて
心も体も満たされた時間でした♪
都内某所の秘密のお部屋は、スパイスをこよなく愛するAさんの温かいおもてなしと
美味しいスパイスカレーが食べられる素敵なお部屋でした(^^)
次回のセルフケアのブログにはカレーでよく使われるスパイスの効能を
取り上げてみようかなと思っています♪